Amarantus z mlekiem kokosowym

Składniki (2 porcje):

• 8 łyżek nasion amarantusa
• 3 łyżki nasion chia
• 3 łyżki jagód goji
• szklanka mleka kokosowego
•  2 łyżeczki miodu

Nasiona chia namoczyć w szklance mleka kokosowego (około 20 minut).
Amarantus ugotować w szklance wody, na ostatnie pięć minut gotowania gotowania dodać jagody goji. Do ugotowanego amarantusa dodajemy mleko kokosowe z nasionami chia, całość mieszamy i słodzimy miodem.

Smacznego! :)